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GASTRONOMÍA
El secreto de la croqueta perfecta
Este 15 de enero es el Dia Internacional de la Croqueta
REDACCIÓN - 16/01/2025
La croqueta es uno de los grandes manjares de la gastronomía española. /EPDADe cocina de aprovechamiento a producto gourmet. Hoy es el Dia Internacional de la Croqueta y te contamos cuál es su secreto. El chef Carlos del Toro, jefe de cocina del restaurante La Plaza de Torrent, explica las claves para que una croqueta sepa a gloria.
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Entrevista a Francisco Camps
Fecha emisión: 18.01.2025
Con Pere Valenciano
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