El restaurante Vlue Arribar de La Marina./EPDAEl Restaurante Vlue Arribar de La Marina de Valencia ha
logrado clasificarse para la final de la edición 63ª del Concurso Internacional
de Paella Valenciana de Sueca, en la primera ocasión que se presenta
al evento, que tendrá lugar el domingo 15 de septiembre en la población
valenciana de la comarca de La Ribera, a uyo municipio acudirán a los mejores
profesionales del mundo de la paella entre ellos los cocineros del local de
restauración de Valencia.
El restaurante de La Marina ha logrado llegar a la final tras
la semifinal celebrada en Vinaroz hace pocos días con los restauradores Adama
Tiallo y Virginia Yordanova, el primero senegalés y llegado en patera a España
quien recaló en Valencia hace casi 15 años y aprendió a cocinar en Vlue
Arribar, y la segunda es búlgara. Adama ha confesado “ser un amante de la
cocina valenciana, en especial de la paella, y muy satisfecho de haberle dado
triunfos al restaurante donde trabaja y en cuyo techo se siente como uno más de
la familia Vlue Arribar”.
El gerente de Vlue Arribar, Ángel Brandez, ha afirmado que “después
de 16 años en La marina de Valencia, y tras ganar un concurso televisivo en A
punt y dos veces el Campeonato Internacional de Steak Tartar celebrado en
Valencia hemos decidido que ya era la hora de ganar el concurso internacional
de paellas que se celebra en Sueca. Si de ganar porque vamos con ese objetivo.
Vamos con toda la ilusión de ganar un concurso que creemos conseguir el máximo
galardón porque consideramos que hacemos la mejor paella valenciana que se
puede comer en la Comunitat Valenciana”.
Brández manifestó que “vamos con muchas ganas de competir en
el mayor campeonato de paella del mundo, en Sueca, es como si fuera comparado
al mundo de la música el Certamen Internacional de Bandas de Música de
Valencia. Confío mucho en nuestros dos grandes profesionales, en Adama y
Virginia, quienes llegados desde fuera de tierras valencianas se han impregnado
en estos años de un amor enorme hacia la paella valenciana. Con esta
participación quieren dar un homenaje, y las gracias, a la tierra que les
acogió. Seguimos siendo tierra de acogida y de culturas.
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