Choví presenta 'Morter d´Or', el concurso donde descubrir la falla con el mejor esmorzaret fallero

València luce más espléndida que nunca. Su folclore toma las calles a ritmo de Mascletás mientras los valencianos disfrutan no solo de sus fiestas más icónicas sino también de su tradición gastronómica. En este contexto,Choví, la marca valenciana líder en allioli, presenta "Morter d´Or",el concurso que premiará a la falla con el mejor esmorzaret fallero 2025 y que pone en valor esta costumbre tan arraigada en la Comunidad Valenciana. El ganador se elegirá entre cinco finalistas el 16 de marzo ante el prestigioso jurado encabezado por Paco Alonso, fundador de Cacau d´Or y Cultura de l'esmorzar.

El vínculo entre Choví y la ciudad de la Cremà se remonta a sus orígenes desde hace más de 72 años, cuando la familia Choví popularizó su receta de allioli en su ya clásico mortero. Recordando este célebre recipiente, presenta "Morter d´Or", el concurso gastronómico que retará a las distintas Fallas a descubrir quién tiene el mejor esmorzaret con el allioli como ingrediente principal. Para participar, los falleros deberán compartir en redes sociales la propuesta culinaria. Las cinco mejores conseguirán llegar al reto en vivo el 12 de marzo, momento en el que demostrarán en la falla Periodista Azzati quién merece el título a mejor esmorzaret."El día de l'esmorzà", 16 de marzo, se llevará a cabo el nombramiento de la falla con el mejor esmorzaret, coincidiendo con el tradicional día de l'esmorzá faller, después de la plantà.

El certamen contará con un jurado de excepción liderado por Paco Alonso, creador de los Premis Cacau d'Or y de la conocida plataforma #LaCulturaDelAlmuerzo, compuesta por más de 15.000 perfiles que exponen sus experiencias gastronómicas en torno al esmorzaret, con el fin de generar una potente base de datos sobre bares y lugares indispensables.

También estarán presentes en este prestigioso jurado Elvira Choví, responsable de RSC y patrocinios locales de Choví; Nuria Sanz, presidenta de la Asociación de Restaurantes de la Federación de Hostelería; Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos de València; Ana Lourdes Torres, presidenta de #DonesEsmorzadores; Paco Ahedo, responsable de eventos de Amstel; y María Estela Arlandis, Fallera Mayor de València 2024.

Además de esta edición especial de oro del clásico mortero que caracteriza a Choví, los finalistas optarán a premios entre los que se cuentan 1.000 € para la Falla ganadora, un cartel luminoso para su casal y un lote de productos Choví para seguir disfrutando del mejor esmorzaret durante las fiestas.

"Queremos rendir homenaje a una tradición que forma parte de la identidad valenciana. Con este concurso, buscamos celebrar el esmorzaret y, al mismo tiempo, demostrar cómo el allioli puede elevar aún más el sabor de este ritual gastronómico en un contexto como es el de Fallas", señala Aurélie Morin, directora de marketing de Choví.

Por su parte, Paco Alonso, jurado del certamen, comenta: "Para los valencianos l'esmorzaret es su comida favorita, porque disfrutan de la mejor compañía, ya sea con su colla, con amigos o con su peña. ¡Nadie almuerza con el enemigo! Es una alegría que la marca del allioli por antonomasia, Choví, se una al movimiento esmorzaret en el momento cumbre de l'esmorzar faller, en un lugar tan emblemático como los casales, en la gran fiesta de la plantà.".

Choví, como una de las compañías más relevantes de la Comunidad Valenciana desde 1953, refuerza su relación con la ciudad que le vio nacer con este certamen, "Morter d´Or", donde los participantes deberán demostrar su destreza y creatividad a la hora de innovar y llevar al siguiente nivel el esmorzaret con el allioli como ingrediente principal.