'Valencians al món' explora els encants de Bordeus

Demà dimecres, 29 de maig, a les 22 h, en À Punt, Valencians al món ens descobrirà els secrets de les vinyes i les bodegues de Bordeus de la mà de la reportera Nerea Camps. Bordeus és coneguda arreu del món com la capital del vi, especialment pel vi bordelés negre de les varietats cabernet sauvignon i merlot.

Rafael Albero, de Biar (Alt Vinalopó), fa set anys que viu a Bordeus. Amb ell pujarem a la Duna de Pilat, la duna d'arena més gran d'Europa, des d'on es pot disfrutar d'una vista impressionant de la badia d'Arcaishon. A més, tastarem les delicioses ostres de la zona, una experiència gastronòmica única amb un producte de primera.

Quico Pérez, de Castalla (Alcoià), fa dos anys i mig que viu a Bordeus. Amb ell descobrirem l'escultura dedicada a Goya, que va trobar a la ciutat un refugi contra la inclemència de la política absolutista de Ferran VII. Este xicotet monument és un testimoni del pas del gran artista espanyol per Bordeus i de la relació que tenia amb la ciutat.

Per altra banda, estarem amb Rosana Mateu. És de l'Olleria (Vall d'Albaida) i fa sis mesos que viu a Bordeus. Amb ella visitarem un castell on es cultiva la vinya i es fa vi. Coneixerem de primera mà el procés de producció del vi bordelés, des de la vinya fins a la taula. Bordeus té una de les regions vinícoles més grans i prestigioses del món, amb més de 9.000 bodegues i més de 117.000 hectàrees de vinyes.

Olga Nácher, d'Almassora (Plana Alta), fa sis mesos que viu a Bordeus. Ella ens mostrarà les Bassins des Lumières, el centre més gran d'art digital del món, el qual acull exposicions que ens submergeixen en les obres mestres dels grans noms de la història de l'art. 

Ester Melià, de Castelló de la Plana, fa onze anys que viu a Bordeus. Amb ella farem un tast de vins amb taxi, el Wine Cab. Este sistema ens permet visitar diversos castells vitivinícoles dels voltants de Bordeus i tastar els vins sense haver de conduir. Visitarem el Chateau d'Arsac, una de les finques vinícoles més antigues de la regió. També visitarem la Ciutat del Vi per a viatjar pel món de la vinya i el vi, des de l'antiguitat fins als nostres dies i pels cinc continents on viurem experiències pedagògiques, immersives i multisensorials.

Dani Martínez, de la Pobla de Vallbona (Camp de Túria), fa dotze anys que viu a Bordeus. Amb ell i la parella farem un recorregut en bicicleta per les vinyes de la regió i tastarem la gastronomia pròpia: foie gras i confit d'ànec. També menjarem macarons a l'antiga: la recepta va ser creada el 1620 per les religioses del convent de les Ursulines de Sent Milion i tenen una textura blana i delicada, amb un clar regust d'ametla.