Charla-coloquio en el DÃa del Socio de la Cooperativa de Viver. - EPDAEl futuro del sector de la almendra en España pasa por apostar por el valor añadido, innovar en el cultivo y reivindicar el origen español en los productos y sus derivados. Asà lo afirmó Josep Pere Colat, presidente del Grup
Unió, la mayor cooperativa de frutos secos del paÃs, durante su intervención en el DÃa del Socio de la Cooperativa de Viver, la cual forma parte de Unió.
En una charla-coloquio junto al presidente de la cooperativa local, David Carot, Colat analizó las claves del presente y el futuro del sector, poniendo énfasis en los desafÃos y oportunidades que enfrenta.
El presidente de Unió subrayó la necesidad de diversificar y generar mayor valor añadido en los frutos secos. "Hay que buscar valor añadido. Aunque últimamente lo estamos pasando mal por la sequÃa, la solución pasa por seguir
innovando y confiar en mejores tiempos", señaló.
Colat destacó también las dificultades que atraviesan los agricultores, especialmente en cultivos de secano: "Hacer de agricultor en regadÃo es difÃcil, pero en secano hoy es imposible, por lo que tenemos que ir innovando".
En su intervención, Colat hizo hincapié en la importancia de defender el origen español de la almendra, especialmente en un mercado interno donde compite con la almendra americana. "No se entiende por qué en España se compra tanta almendra americana cuando la nuestra es más competitiva y de altÃsima calidad. Hay que reivindicar el origen español de nuestros productos y exigir el reconocimiento que merecen nuestros agricultores",
afirmó.
A pesar de los desafÃos actuales, como la caÃda de precios, Colat se mostró optimista sobre las perspectivas a medio y largo plazo: "El futuro de la almendra lo veo bien, y España adelantará a Australia como segundo productor mundial después de Estados Unidos". Asimismo, señaló que China representa una oportunidad de negocio más que una amenaza, dada la creciente producción de frutos secos en España y la gran población del paÃs oriental.
Respecto a las polÃticas comerciales, valoró que el acuerdo de Mercosur no deberÃa afectar al sector de los frutos secos, aunque como agricultor sà expresó preocupación por el sector primario en general. Asimismo, considera
perjudicial los posibles impactos del cambio de gobierno en Estados Unidos debido a la imposición de aranceles.
En sus conclusiones, el presidente de Unió alentó a los socios a sentirse orgullosos de su labor como agricultores y cooperativistas: "Somos productores de alimentos de altÃsima calidad y debemos ser el altavoz para que las personas de las ciudades valoren la procedencia de los productos. La agricultura es fundamental y debemos transmitirlo con fuerza".
El DÃa del Socio de la Cooperativa de Viver se consolidó como un espacio de reflexión y unión, reforzando el compromiso de los agricultores con un modelo cooperativo basado en la calidad, la sostenibilidad y la defensa del producto local.
