La croqueta es uno de los grandes manjares de la gastronomía española. -EPDADe cocina de aprovechamiento a producto gourmet. Hoy es el Dia Internacional de la Croqueta y te contamos cuál es su secreto. El chef Carlos del Toro, jefe de cocina del restaurante La Plaza de Torrent, explica las claves para que una croqueta sepa a gloria.
